Как заваривать ПУЭР

Для того чтобы в полной мере насладиться превосходным вкусом и получить заряд бодрости от чая пуэр, необходимо правильно его заваривать. Купить пуэр мы советуем вам в период напряженной работы, этот чай поможет зарядится энергией.

Рассыпной ПУЭР

Этот вид заваривания является наиболее простым и не требующим большого внимания и усилий. Рассыпной пуэр очень хорошо поддается завариванию, и сам процесс не представляет никаких сложностей. Следует принимать во внимание, что чай ферментирован, а потому в нем уже присутствуют все вещества, которые придают бодрость. Долгое хранение лишь незначительно увеличивает качество. Стоит принять во внимание, что полезные качества пуэра формируются в условиях определенной температуры и влажности. Это означает то, что долгое лежание приобретенной плитки в домашних условиях не увеличивает его полезные свойства, поскольку не соблюдаются нужные условия. Выдержанным чай может считаться лишь в том случае, когда он храниться в условиях высокой влажности, которая обеспечивается в Китае. Сухое состояние пуэра означает остановку процесса ферментации. А чай пуэр как заваривать вы сможете узнать на нашем сайте.

Главное задачей заваривания является извлечение из него полезных накопленных веществ с использованием кипятка. Рассыпной пуэр заваривается в чайнике, имеющем объем около 200 мл. В него засыпается чайная ложка чая с горкой, заливается вода сразу после закипания и закрывается крышкой, для создания в чайнике однородной среды. Через минуту чай готов к употреблению. Если чай будет находиться в кипятке больше минуты, то в этом случае он будет иметь горький вкус и усилятся его качества придавать бодрость. А смола пуэра отличается от этого чая, а чем вы узнаете купив его.

Прессованный ПУЭР

В прессованном пуэре сырье то же самое, но в этом случае ферментация гораздо более сильная, поскольку имеется закрытость внутренних листьев. Это означает, что бодрящие свойства чая более выраженные, чем у рассыпного чая. Заваривание прессованного чая заключается в его варке. При этом чайник наполненный литром воды, ставится на огонь. Как только начнут появляться признаки закипания в виде первых пузырьков, интенсивность огня уменьшается.

Помешиванием ложкой, вода в чайнике раскручивается до появления воронки, в которую быстрым движением после удаления ложки, засыпается полторы чайных ложки чая. После засыпки чая, вода вспенивается и потихоньку останавливается. Сразу после ее остановки, включается огонь, и чай еще раз раскручивается и закрывается крышкой. Спустя две минуты после остановки, чай готов к употреблению и сливается в чашку.