Протирочно-резательные машины — возможности применения

На предприятиях по переработке овощей, а также в столовых, кафе, ресторанах и других предприятиях общественного питания востребовано такое технологическое оборудование как протирочно-резательные машины, позволяющие протирать в пюре сырые и вареные фрукты и овощи, а также осуществлять их фигурную нарезку. Есть машины только для протирки, только для нарезки, а есть совмещающие обе эти функции. Так, машина протирочно-резательная МПР-350.00М позволяет протирать вареные плоды, шинковать сырую капусту, измельчать картофель и морковь, нарезать кусочками разной формы и размера сырые и вареные овощи.

Это промышленная, достаточно габаритная техника массой 32 кг, имеющая размеры 60х34х65 см, мощностью 1 КВт, работающая от напряжения 380 В. Она обеспечивает высокую производительность, так с ее помощью можно протереть в час не меньше 600 кг картофеля, при нарезке картофеля брусочками производительность ниже — 350 кг в час. Предусмотрено 5 видов, которыми может осуществляться нарезка, и два вида протирки. В комплект входят шинковочный диск для нарезки кусочками 4х3, диск для мелкой нарезки, комбинированный нож и дисковый нож для получения ломтиков толщиной 2 мм, терочный диск и два протирочных диска с диаметром отверстий 4 мм и 1,5 мм. Также если еще и понадобится горизонтально фрезерный станок, то купить его вы можете на сайте multicut.ru.

Машина МПР-350М-01 предназначена для протирания отварных, то есть достаточно мягких, продуктов: овощей – свеклы, моркови, картофеля, бобовых – гороха и фасоли, а также фруктов, творога. Ее производительность составляет от 600 кг в час. Модель МПР-350М-02- это резательная машина, производительностью не менее 350кг/час, для фигурной нарезки, шинковки, измельчения. Произведено все это оборудование на предприятии «Торгмаш» (Беларусь, Барановичи), специализирующемся на изготовлении оборудования для торговых предприятий и сферы массового питания, продукция которого отличается надежностью и простотой эксплуатации.